収穫①

東側のシャルドネを初収穫しました。


日の出時刻が遅くなってきた今日この頃。朝5時の圃場は真っ暗。キューブハウスの灯りだけが光って見えます。

圃場スタッフみんなで収穫の仕方や役割分担を確認し、いよいよ収穫開始。

吹雪の中、どしゃ降りの中、カンカン照りの中、苦労して育ててきたブドウを、プチプチを敷いたかごにひとつひとつ傷付けないように大切に獲っていきました。


実に触らないように梗を持って、潰れないように優しくコンテナに移しながら軽量。


保冷トラックが到着し、コンテナを積み込むと、山梨県の委託醸造先へ旅立って行きました。




長雨と日照りの影響を受け、決して良い状態とは言えないブドウたちがどんなワインになるのか…?

完成を待ちたいと思います。


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